மக்கானா அதன் மொறுமொறுப்பான தன்மை மற்றும் அதன் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக சமீபத்தில் பலரின் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது.
இது ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியாகவும் கறிகள் மற்றும் இனிப்புகளில் சேர்க்கப்படும் ஒன்றாக உள்ளது. இதன் குறைந்த கலோரிகள் அனைவருக்கும் ஏற்றதாக உள்ளது. இந்தியாவில் மக்கானாவின் மிகப்பெரிய உற்பத்தி பீகார் ஆகும். அவை தாமரை விதைகளிலிருந்து பெறப்படுகின்றன.
தாமரை விதை காய்களை கொண்டுள்ளது, மேலும் ஒவ்வொரு காய்களிலும் தோராயமாக 20 விதைகள் உள்ளன. இந்த விதைகள் 40 நாட்களுக்குள் முதிர்ச்சியடைந்து, பின்னர் அதிக தீயில் வறுத்தெடுக்கப்படும். அதிக தீயில் வறுக்கும்போது, வெளிப்புற ஷெல் உடைந்து, வெள்ளை பஃப் வெளியே வரும். வெள்ளைப் பஃப் கொண்ட விதைகளை மக்கானா என்று அழைக்கிறோம்.
மக்கானா உடலுக்கு தரும் நன்மைகள்:
# மக்கானா புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பிற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும்.
# தாமரை விதைகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. இது குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.
# மக்கானா ஒரு சிறந்த குறைந்த கலோரி சிற்றுண்டி. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் இதனை தேர்வு செய்யலாம்.
# மக்கானாவை தொடர்ந்து உட்கொள்வது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
# வயிற்றுப்போக்கு சிகிச்சை மற்றும் நிறுத்த பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் மக்கானா பயன்படுத்தப்படுகிறது.
# மக்கானாவில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது சுவாச மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன.
# மக்கானாவில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் சருமத்தை மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் வைத்திருக்கும்.
# மக்கானா கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது எலும்புகளின் வலிமையை உருவாக்க உதவுகிறது.
# மக்கானாஸில் நல்ல அளவு தியாமின் உள்ளது. இது அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
